Hachee met wortel stamppot

Benodigdheden: 135 gram hacheevlees(heren 185 gram) 125 gram uien(verplichte groenten 100 gram aardappels 200 gram knolselderij 200 gram fijngesneden wortels zakje vleesjus wat uien van EGA(zijn onbeperkt te gebruiken) laurierblaadje paar kruidnagels Bak het vlees in...

Kabeljauw met mosterdsaus

Benodigdheden: 135 gram kabeljauw(heren 185 gram) 800 ml water beetje azijn peper en laurierblad 15 gram bloem mosterd uienvlokken van E.G.A. Het water met de azijn, uienvlokken en de kruiden koken en de vis hierin ongeveer 15 minuten pocheren. 800ml visvocht met de...

Paddenstoelenbouillon

Benodigdheden: 150 gram paddenstoelenmix 35 gram fijngesneden sjalotjes(verplichte groenten) 1/2 teentje knoflook(fijngesneden) 1 winterpeen in plakjes 1 laurierblaadje 1/2 kippenbouillon tabletje Bak het sjalotje en de knoflook op een laag vuur in de anti aanbakpan...