Zalm komkommer tartaar. lunch gerecht.

Benodigdheden:
100 gram gerookte zalm
1 augurk
1 eetlepel kappertjes
1/2 komkommer
wat fijngesneden bieslook
25 gram olijfolie
60 gram bruin brood
1 theelepel mosterd

Schil de komkommer in de lengte om en om zodat je leuke strepen krijgt, snijd ze daarna in plakjes, doe de plakjes in een kom en schep er wat zout op om het vocht te onttrekken, snijd de zalm in dunne reepjes, schep dan de olijfolie, mosterd, kappertjes, bieslook en peper en zout voorzichtig door de zalm.
Voeg als laatste de komkommer toe
Lekker met vers waldkornbrood.

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer