Benodigdheden:
400 gram sperziebonen
200 gram cherry tomaten
2 rib karbonade zonder bot
1/4 groentebouillon blokje
50 gram lente uitjes(verplichte groenten)
30 gram boerenbruin brood pp.
Maak de boontjes schoon en stoof ze 15 minuten in een pannetje met een beetje water, was de tomaatjes en snijd ze door midden.
Bak het vlees in de wok zonder boter of olie,als het vlees gaar is uit de pan halen en de tomaten en de lente uitjes toevoegen en giet er een beetje water bij,breng het aan de kook en roer het bouillon blokje erdoor.
Voeg dan de afgegoten sperziebonen toe.
Laat alles nog even sudderen.
lekker met 30 gram bruin boerenbrood.(pp)
