Venkel met citrusfruit

Benodigdheden:
125 gram venkel(verplichte groente)
1 sinaasappel(= 1 vrucht)
1/2 theelepel citroensap(zelf persen)
1 eetlepel sinaasappelsap
1/4 theelepel franse mosterd
10 gram olijfolie(gedeelte van je vet van die dag)
10 gram honing(mag je elke dag 25 gram)
zout en witte peper
30 gram kaas(= broodbeleg) of 50 gram gerookte kip(= ook broodbeleg)

Snijd de venkel fijn, schil de sinaasappel en vang het sap op, meng het sap met het citroensap, honing, zout, mosterd en peper, meng het net zo lang tot het zout is opgelost en meng dan de olijfolie erdoor.

Meng de dressing door de venkel en laat dit onder af en toe omscheppen 1 uur in de koelkast staan.
15 minuten voor het opdienen en de kaas(of kip) in stukjes erdoor roeren.

Hierbij een bruin pistoletje.

Smakelijk eten.

Dorien.

Misschien ook leuk om te lezen

Panga-pakketje

 Benodigdheden 135 gram panga-filet (heren 185 gram) 30 gram rode ui (deel verplichte groente) ½ mango 2 takjes...

Lees meer

Gehaktgoulash

Benodigdheden (4 personen) 250 gram ui (deel verplichte groente) 4 tomaten 2 rode paprika’s 2 groene paprika’s...

Lees meer