Benodigheden:
1/2 zak gemengde sla
1/4 rode paprika
1/4 groene paprika
klein stukje komkommer
1 tomaat
50 gram rode uien(van je verplichte groenten aftrekken)
30 gram feta(droog)
de dressing:
25 cc olijf olie
beetje citroensap
beetje knoflook(voor wie er van houdt)
vers gehakte peterselie
peper en zout
beetje zoetstof
Als de sla te grof is snijd deze dan wat fijner, snijd alle ingredienten zoals komkommer , tomaat , ui en paprika klein en doe alles door de sla, maak intussen de dressing en meng deze samen met de feta door de sla.
Eet hier 60 gram bruin brood bij.
Deze populaire salade is ideaal als lunch, de wat zoute kaas vindt in de groenten een frisse tegenhanger.
Dorien