Benodigdheden:
135 gram tofu(heren 185 gram)= vleesvervanger
2 eetlepels ketjap(assin)
125 gram courgette(verplichte groenten)
1 rode peper
zakje koriander(kruiden)
100 gram gare aardappels.
2 tomaten
Verwarm de oven voor op 225 graden, leg de tofu even in de ketjap zodat het een lekkere smaak krijgt.
Snijd de courgette met de kaasschaaf in dunne plakjes en bedek hiermee de ovenschaal, leg de gare gekookte aardappels erop en bestrooi dit met peper en zout.
Snijd de tomaten in plakjes en leg deze er op.
Zet alles nu 25 minuten in de oven. Strooi daarna de koriander en de in stukjes gesneden rode peper erover.
Smakelijk eten.
Dorien