Spaanse paprika schotel met worstjes

Benodigdheden:
540 gram verse worst
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
1 blik tomatenblokjes op sap
beetje gedroogde tijm
peper en zout naar smaak
beetje gedroogde peterselie

Halveer de paprika’s en verwijder de pitjes en zaadlijsten, snijd het vruchtvlees in blokjes, fruit de paprika’s al omscheppend in 10 minuten.
Braad in een andere pan de worstjes rondom aan, neem de worstjes uit de pan en voeg ze bij de paprika’s in de andere pan en voeg de inhoud van het blikje tomatenblokjes toe, voeg peterselie, tijm, peper en zout toe met een klein scheutje water.
Laat het zonder deksel op de pan omgeveer 25 minuten zachtjes stoven.
Voeg tussentijds water tot indien nodig is.

Lekker met aardaapels, rijst en sperziebonen.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer