Benodigdheden:
100 gram aardappels
200 gram broccoli
peterselie
25 gram boter
beetje melk
nootmuskaat
135 gram scholfilet
viskruiden
dille
Kook de aardappels en de broccoli gaar(in een aparte pan), stamp de gare aardapples fijn en meng de boter met de melk erdoor, dan de gare broccoli erdoor en maak alles met de staafmixer fijn.
Maak het op smaak met peper en nootmuskaat.
Bak in een beetje water de scholfilet gaar, bestrooi van tevoren de schol met viskruiden.
Het is ook nog lekker om er een tomaten salade bij te maken
Dorien