Benodigdheden:
200 gram zuurkool
50 gram rozijnen(=1 vrucht pp)
50 gram mayonaise(vet van de dag)
100 gram rosbief
60 gram bruin brood per persoon
Spoel de zuurkool af met water en knijp het geheel goed uit, hak de zuurkool fijn en meng de rozijnen erdoor.
Meng de mayonaise met de yoghurt en wat peper en zouten roer dit door de zuurkool.
Beleg het brood met de rosbief, maal er wat peper over en verdeel de kool salade erover.
Is ook lekker met gerookte kip en dan is het licht verteerbaar en hou je nog 1 maal vlees uit groep 2 over.
Dorien