Benodigdheden;
100 gram vastkokende aardappels
100 gram spekjes(mager)
125 gram uien(verplichte groente)
1/4 teentje knoflook
1 eetlepel rozemarijn naaldjes.
De aardapples in dunne plakjes snijden en goed droog deppen, de spekjes uitbakken en de aardappels toevoegen(niet bakken), de knoflook boven de aardappels uitpersen en samen met de ui goudgeel bakken, alles op een bord doen en de rozemarijn erover verdelen.
Lekker met een gemengde salade.
Dorien Vernooij.