Roerbakken kippenlevertjes

Benodigdheden:
135 gram kippenlevertjes(heren 185 gram)
1/2 rode paprika
1/2 gele paprika
125 gram uien(verplichte groenten)
1 theelepel mosterd
beetje bieslook
1/8 liter magere yoghurt

Kook de kippenlevertjes in ruim kokend water(2 minuten), spoel ze af onder koud water en bestrooi ze met peper en zout.
Snijd de paprika’s in smalle reepjes en de ui in ringen.
Roerbak de ui in de wok zonder boter of olie en voeg de paprika’s en de levertjes toe en roerbak deze 4 minuten.
Roer de moster, yoghurt erdoor en breng het op smaak met peper en zout.
Warm het geheel nog 3 minuten door en bestrooi het gerecht met bieslook.

Lekker met gebakken aardappels en verse spinazie.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer