Roerbak aubergine met kip voor 2 personen

Benodigdheden:
270 gram kiphehakt
125 gram courgette
125 gram aubergine ( courgette en aubergine is samen je verplichte groenten)
kopje EGA uien(vrij te gebruiken)
1 kleine prei
500 gram champignons
1 paprika
beetje knoflook als je er van houdt
1 theelepel kerriepoeder
1 eetlepel cayun kruiden
25 gram kruidenboter

Het gehakt rullen zonder boter en olie, de knoflook en kerrie toevoegen, champignons erbij, de prei, courgette, aubergine snijden en toevoegen, dan de EGA uien erbij.
cayun kruiden toevoegen en het is na 5 minuten klaar.

Lekker met 100 gram gare rijst of 100 gram nieuw krieltjes.

Smakelijk eten

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

Pasta met zalm

Benodigdheden 100 gram gerookte zalm (heren 150 gram) 100 gram gare spaghetti 125 gram doperwten (verplichte groenten)...

Lees meer