Rabarbertoetje met aardbeien en rozijnen. (4 personen)

Benodigdheden:
500 gram rabarber
50 ml sinaasappelsap
250 gram aardbeien
500 ml magere yoghurt
100 gram gewelde rozijnen
zoetstof

Snijd de rabarber in stukjes en kook het met de sinaasappelsap onafgedekt in ci 10 minuten tot een ingedikte compote.
Laat afkoelen.
Snijd de aardbeien in stukjes en roer een klein beetje zoetstof door de yoghurt.
Verdeel over 4 hoge glazen achtereenvolgens de rabarber, de yoghurt en de aardbeien.
Garneren met rozijnen.

je gebruikt dan per persoon: 1 vrucht en 124ml yoghurt en de verplichte groente.

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer