Benodigdheden:
200 gram prei
135 gram gehakt(heren 185 gram)
beetje sambal
scheutje zoute ketjap
100 gram voorgekookte aardappelschijfjes.
kerriesaus (zelfgemaakt)
Kerriesaus:
1 dl melk
15 gram boter
15 gram bloem
theelepel kerriepoeder of hotcurry poeder.
Maak de melk warm, smelt de boter erin en voeg beetje bij beetje de bloem toe en als laatste de kerriepoeder, blijf roeren.
De prei blancheren en uitlaten lekken, bak het gehakt rul samen met de sambal en voeg ook de ketjap toe.
Doe de uitgelekte prei in een ovenschaal en daarop het gehakt, dan de voorgekookte aardappleschijfjes en dan de kerriesaus.
Zet dit een half uur in de oven op 190 graden.
Groet Dorien.