Macaroni Peperoni

Benodigdheden:
100 gram aubergine(groente groep 2)
2 sjalotjes(groenten groep 2)
2 rode pepers ontdaan van het zaad
1 rode paprika ontdaan van zaadlijsten
500 gram tomaatblokjes uit blik
40 gram macaroni of spirali

Bestrooi de aubergine plakken met zout en laat ze 30 minuten intrekken.
Bak de sjalotjes en voeg de paprika en de peper toe, blus het met een beetje water.
voeg de tomatenblokjes toe met de aubergine plakken en laat deze 30 minuten stoven.
Breng het op smaak met peper en zout.

Strooi er 30 gram parmezaanse KAAS over(48+) en 30 gram bruin geroosterd brood in stukjes.

Vragen over de kaas???
Ik leg het op de cursus uit.
Groet van Dorien.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer