Macaroni Peperoni

Benodigdheden:
100 gram aubergine(groente groep 2)
2 sjalotjes(groenten groep 2)
2 rode pepers ontdaan van het zaad
1 rode paprika ontdaan van zaadlijsten
500 gram tomaatblokjes uit blik
40 gram macaroni of spirali

Bestrooi de aubergine plakken met zout en laat ze 30 minuten intrekken.
Bak de sjalotjes en voeg de paprika en de peper toe, blus het met een beetje water.
voeg de tomatenblokjes toe met de aubergine plakken en laat deze 30 minuten stoven.
Breng het op smaak met peper en zout.

Strooi er 30 gram parmezaanse KAAS over(48+) en 30 gram bruin geroosterd brood in stukjes.

Vragen over de kaas???
Ik leg het op de cursus uit.
Groet van Dorien.

Misschien ook leuk om te lezen

Panga-pakketje

 Benodigdheden 135 gram panga-filet (heren 185 gram) 30 gram rode ui (deel verplichte groente) ½ mango 2 takjes...

Lees meer

Gehaktgoulash

Benodigdheden (4 personen) 250 gram ui (deel verplichte groente) 4 tomaten 2 rode paprika’s 2 groene paprika’s...

Lees meer