Maaltijd groentesoep met spruitjes. (2 personen)

Benodigdheden:
270 gram gehakt( vlees voor je diner)
stukje prei
stukje winterwortel
peterselie(mag ook gedroogd)
wat bloemkoolroosjes
handje sperziebonen
50 gram vermicelli(ipv rijst, macaroni etc)
250 gram spruiten(verplichte groente)

Breng een liter water aan de kook en laat de gedraaide balletjes gehakt garen, voeg dan al de gesneden groenten toe en ook dit goed gaar worden.Voeg als laatste de vermicelli toe
Breng het geheel op smaak met peper en zout.
je mag ook een kruidenbuiltje mee laten trekken voor de smaak.

Voor degene die niet van vermicelli houden mag er ook rijst gebruikt worden of je laat de rijst of vermicelli weg en je neemt er 30 gram bruin stokbrood bij.

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer