Lunchsalade van kaas en bleekselderij

Benodigdheden:
1 hard bruin pistoletje
3 stengels bleekselderij met groen
30 gram kaas in kleine stukjes(= je beleg)
beetje bieslook
1 sjalotje
beetje citroensap
25 gram mayonaise(vet van de dag)
2 eetlepels mager yoghurt
150 gram appel(=1 vrucht)
knoflook(als je wilt)

Trek de draden van de schoongemaakte bleekselderij af en snijd deze in zeer smalle reepjes, snijd de kaas in kleine stukjes, doe de bleekselderij in een schaal met de fijngesneden blaadjes, schep de kaas erdoor met de fijngesneden appel,het sjalotje en dan de bieslook.
Maak de dressing van yoghurt, mayonaise, peper, zout en als je het lekker vindt knoflook.
Vind je het te flauw voeg de een paar druppels tabasco toe.

Dit is het recept wat je deze week gegeten hebt.
Succes
Dorien.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer