Benodigdheden:
1/2 komkommer
25 gram lente uitjes(groente groep 2)
30 gram feta kaas(tot 48+)
10 gram olijfolie(gedeelte van je vet)
beetje citroensap
rode peper
Schil de komkommer en snijd deze in blokjes. Snij de lente uitjes en de rode peper fijn en doe dit bij de komkommer. Verkruimel de feta kaas erdoor en maak het af met een dressing van olijfolie, pepper en citroensap. Giet de dressing over de salade en laat het 10 minuten in de koelkast staan voor je het eet.
Dit is een lunchgerecht, hier hoort nog 60 gram bruin brood bij.