Komkommersalade met feta(lunchgerecht)

Benodigdheden:
1/2 komkommer
25 gram lente uitjes(groente groep 2)
30 gram feta kaas(tot 48+)
10 gram olijfolie(gedeelte van je vet)
beetje citroensap
rode peper

Schil de komkommer en snijd deze in blokjes. Snij de lente uitjes en de rode peper fijn en doe dit bij de komkommer. Verkruimel de feta kaas erdoor en maak het af met een dressing van olijfolie, pepper en citroensap. Giet de dressing over de salade en laat het 10 minuten in de koelkast staan voor je het eet.

Dit is een lunchgerecht, hier hoort nog 60 gram bruin brood bij.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer