Benodigdheden
- 45 gram bruin brood mix
- 15 gram bloem
- 1 ei
- 15 gram geraspte kaas
- 100 ml melk
- 125 gram courgette
Bereidingswijze
Maak van de bloem, broodmix, ei en melk een beslag, snijd de courgette fijn en meng deze door het beslag.
Bak er een pannenkoek van en strooi de gerapte kaas erover.
In dit geval mag er geen brood meer bij de lunch, het broodmix is je brood.
Bloem mag elke dag 15 gram.
Als je de bloem in de pannenkoek verwerkt dan de verdere dag geen keuze meer van bloem, maïzena of fibrex.
Dit lunch recept is zeker het proberen waard.
