Benodigdheden:
125 gram uien(groente groep 2)
1 prei
25 gram olie
1,5 eetlepel ketjap assin
1/2 struik chinese kool
75 gram sperziebonen
100 gram champignons
50 gram tauge
peterselie
Verwarm de olie(NIET OVERVERHITTEN) en fruit(NIET BAKKEN) hierin onder voortdurend omscheppen de uien totdat deze goudgeel is, voeg de prei toe samen met de sojasaus.
Schep alle goed door elkaar en voeg wat water toe, dan de in stukjes gesneden sperziebonen erbij met de kool en de champignons. Schep alles goed door elkaar en laat het zachtjes doorkoken. Schep vlak voor het opdienen de tauge erdoor.
Garneer het met peterselie.
Denk aan de totale hoeveelheid groente uit groep 2 en het vet wat er gebruikt wordt.
Smakelijk eten is U allen van harte toegewenst.
Dorien.