Benodigdheden:
100 gram gare rijst
zout en versgemalen peper
135 gram hoh gehakt
gehaktkruiden
100 gram sperzieboontjes
50 gram doperwten(gedeelte verplichte groenten)
75 gram sugar snaps (de rest van je verpichte groenten)
peterselie en koriander
Kneed het gehakt goed door elkaar met de kruiden en rol er kleine balletjes van.
Bak de balletjes op het panfit vel bruin.
Kook de boontjes beetgaar en doe de laatste minuten de erwten en de sugarsnaps er door.
Giet de groenten af en schep ze met de intussen gekookte rijst, de gehaktballetjes en de peterselie en koriander door elkaar.
Breng het op smaak met peper en zout.
Smakelijk eten
Dorien