Gevulde paprika uit de oven.

Benodigdheden:
1 rode paprika
50 gram uien
50 gram courgette
25 gram doperwten(deze drie zijn samen je verplichte groente)
150 gram champignons
100 gram zilvervliesrijst(gaar)
ketjap
knoflook(naar wens)

Paprika doormidden snijden, zaadjes eruit halen en even koken, de uien en de courgette bakken met het gehakt, dan de erwten, rijst, ketjap en de knoflook toevoegen, paar minuten mee bakken, de oven intussen voorverwarmen op 200 graden.
De halve paprika in een ovenschaal leggen, vullen met de prut uit de koekenpan en dit alles serveren met een lekkere kool salade.

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer