[u]Benodigdheden:[/u]
100 gram gestoomde makreel(je diner)
100 gram aardappels
100 gram bloemkool
100 gram rauwe andijvie
50 ml melk(van je 1/2 liter af)
12 gram boter
nootmuskaat
peper/zout
Kook de aardappels samen met de bloemkool en wat zout in 20 minuten gaar en giet het af.
Stamp de rauwe andijvie met de melk en boter door de aardappels en de bloemkool.
Breng het op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Schep als laatste de stukjes makreel voorzichtig door de stamppot.
Smakelijk eten, succes en tot de volgende keer.
Dorien Vernooij.