Benodigdheden:
2 aardappels(samen 100 gram)
2 sjalotjes(verplichte groente)
peterselie
bieslook
peper en zout
135 gram tartaar
2 eetlepels mager yoghurt
15 gram mayonaise
Verwarm de oven voor op 220 graden, boen de aardappels goed schoon, wikkel ze in aluminium folie en leg ze op een rooster, laat ze in 35 minuten gaar worden.
Roer de kruiden, yoghurt en mayonaise door elkaar.
Haal de aardappels uit de oven, maak het folie aan een kant open en snijd de aardappels kruislings diep in, schep het kruiden mengsel in de aardappels en serveer deze in de folie.
Bak de tartaar zonder boter of olie en eet er snijbonen bij.
Succes en groet Dorien.