Franse Runderstoofpot.(2 personen)

benodigdheden:
135 gram runderlappen
100 gram spekjes(magere)
1/2 winterwortel
1/2 rode paprika
100 gram champignons
pepr/zout
125 gram sjalotjes(helft van je verplichte groente)
15 gram bloem
tijm
bouillon indien nodig is.

Snijd de runderlap in dobbelsteentjes, pel de sjalotjes en halveer ze, schil de wortel met een dunschiller en snijd deze in plakjes, maak de paprika schoon en snijd deze in reepjes, de champignons in plakjes.
Bak de spekjes zonder boter en voeg de dobbelsteentje rundvlees toe, voeg alle groente toe, bestrooi alles met bloem, zout, peper en een beetje tijm.
Stoof alles in een uurtje gaar, wordt het te droog voeg wat bouillon toe.

Lekker met 100 gram aardappel puree.
Fijn recept als je een dag weg bent en snel wil eten als je thuis komt.
Groet Dorien.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer