Benodigdheden:
135 gram varkenspoulet(heren 185 gram)
peper en zout
mespuntje kummel
1 theelepel mint of een vers mint blaadje
125 gram uien(verplichte groenten)
1 grote tomaat
100 gram sperziebonene
1/2 dl bouillon
1/2 mango en 1 kiwi(= 2 maal fruit)
Kruid de poulet met peper, zout, kummel en mint. Bak de poulet zonder boter of olie en voeg hier het uitje aan toe, de tomaat(grof gesneden), de gekookte sperziebonen( of je neemt ze uit pot of blik) en de bouillon.
Laat alles goed stoven en voeg als laatste het fruit toe(in stukjes gesneden).
Lekker met rijst maar ook met aardapel puree.
Dorien