Erwtensoep (4 personen)

Benodigdheden:
160 gram groene erwten of split erwten(= vleesvervanger)
200 gram prei
knolselderij
winterwortel
270 gram hamlappen(helft van je vlees)
peper en zout

Zet een avond van te voren de erwten in de week, als je spliterwten neemt hoeft dat niet, snijd de hamlappen in stukken en kook ze gaar, voeg de erwten toe.
Snijd de knolselderij, prei en de winterwortel klein en voeg dit aan de soep toe.
Laat alles goed garen.
Maak het op smaak met peper en zout.

Je kunt 400 gram aardappels toevoegen of 30 gram bruin brood erbij eten.(per persoon)
Je mag ook pp 125 gram doperwten toevoegen dan heb je ook je verplichte groente gehad.

Smakelijk eten.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer