Broodschotel (lunch)

Benodigdheden:
25 gram uien(gedeelte verplichte groenten)
50 gram prei
50 gram paprika
50 gram champignons
2 eieren( is je broodbeleg)
zout en peper
60 gram bruin brood
beetje nootmuskaat

Bekleed een ovenschotel met 60 gram bruin brood, leg de uien erop met de paprika en de champignons (even smoren in de koekenpan), Klop intussen de eieren los met een beetje water, zout en peper en wat nootmuskaat.
Doe het mengsel over de groenten en zet de schotel een half uur in de oven op 175 graden.

Een wel bewerkelijke lunch maar wel erg lekker.

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer