Benodigdheden:
250 gram broccolo
1 groentebouillontablet
1/2 liter water
50 gram paling( de andere 50 gram op je brood.
Snij de stronk van de broccoli fijn en doe deze in kokend water, voeg na 10 minuten de roosjes en de bouiloontablet toe en laat het geheel nog 10 minuten koken, maak alles met de staafmixer fijn.
De soep is snel klaar en voedzaam, als je 50 gram paling in de soep snippert en de rest (50 gram) doe je op een kampioentje(broodje) met wat roomboter, heb je een verrukkelijk lunch gerecht.
Smakelijk eten.
Dorien.