Brabantse maaltijd soep

Benodigdheden:
125 gram spruiten(verplichte groente)
2 wortels
40 gram rijst of 100 gram aardappels
1 kleine prei
zout en peper

Kook de spruitjes, wortels en prei gaar in een 1/2 liter water, voeg de rijst of aardappels toe en laat alles garen.
Breng het op smaak met peper en zout, je mag ook een kruidenbuiltje mee laten trekken.

Wil je er een gebonden soep van maken kan dat ook, neem een 1/4 liter melk en 15 gram boter(vet van de dag).Maak er met een beetje bouillon een roux van en voeg deze aan de soep toe, wel blijven roeren.

Succes.
Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer