Benodigdheden:
270 gram kipfilet(rauw)
50 gram rozijnen(= 1 vrucht pp)
50 gram mayonaise(vet van de dag)
2 eetlepels magere yoghurt
1 dl ananassap
2 schijven ananas(= 1/2 vrucht pp)
1 mespuntje kerriepoeder
beetje uitgeperste knoflook
De kip zachtjes bruin laten worden en de knoflook, kerriepoeder, zout en peper toevoegen.
Als de kip gaar is afblussen met het ananas sap, dan de rozijnen en de ananas toevoegen, af laten koelen en dan de mayonaise met de yoghurt erdoor.
op een sla schikken met een beetje ijsbergsla erbij.
Hierbij 60 gram bruin stokbrood.
Heerlijk
Dorien