Bombay salade (2 personen)Lunch

Benodigdheden:
270 gram kipfilet(rauw)
50 gram rozijnen(= 1 vrucht pp)
50 gram mayonaise(vet van de dag)
2 eetlepels magere yoghurt
1 dl ananassap
2 schijven ananas(= 1/2 vrucht pp)
1 mespuntje kerriepoeder
beetje uitgeperste knoflook

De kip zachtjes bruin laten worden en de knoflook, kerriepoeder, zout en peper toevoegen.
Als de kip gaar is afblussen met het ananas sap, dan de rozijnen en de ananas toevoegen, af laten koelen en dan de mayonaise met de yoghurt erdoor.
op een sla schikken met een beetje ijsbergsla erbij.

Hierbij 60 gram bruin stokbrood.

Heerlijk

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer