Benodigdheden:
1/2 liter water
1 kippenbouillonblokje
bloemkool
1/2 kopje melk
15 gram maizena
nootmuskaat
Breng het water met daarin het bouillonblokje aan de kook, snij de bloemkool in roosjes en laat deze meekoken tot ze gaar is.
Mix de bloemkool tot een gladde massa en bind deze met de maizena en de melk.
Garneer het gerecht met nootmuskaat.
Lekker als voorgerecht.