Benodigdheden:
500 gram asperges
30 gram oude kaas(broodbeleg)
25 gram mayonaise
2 eetlepels magere yoghurt
beetje bieslook
2 eiwitten
25 gram lente uitjes(gedeelte verplichte groente)
Maak de dressing van de mayonaise, yoghurt, bieslook en een beetje kervel.
Schil en kook de asperges en laat deze uitlekken,snijd ze dan in kleine stukjes en meng de eiwitten en de kaas erdoor, dan de dressing erover.
Hierbij hoort nog 60 gram bruin brood.
Dorien