Appel- wortel salade

Benodigdheden:
125 gram wortels
halve appel
sap van een citroen
paar slablaadjes
10 gram olie(deel van het vet van de dag)
25 gram honing
beetje peterselie
30 gram uien(deel van de verplichte groenten)

Maak de wortels schoon en rasp deze, was en rasp de appel en besprenkel deze met citroensap.

Meng de geraspte appel en de wortels

Was de blaadjes sla en droog deze

Maak de dressing met de olie, honing, en de rest van het citroensap, misschien een beetje peper naar wens.

Bekleed de bodem van een sla kom met de sla blaadjes.
Meng de groenten met de dressing en giet dit over de sla.

Versier met de gehakte peterselie en de uiringetjes.

Lekker voor tussendoor, bij de lunch of bij het diner.

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer