Appel- wortel salade

Benodigdheden:
125 gram wortels
halve appel
sap van een citroen
paar slablaadjes
10 gram olie(deel van het vet van de dag)
25 gram honing
beetje peterselie
30 gram uien(deel van de verplichte groenten)

Maak de wortels schoon en rasp deze, was en rasp de appel en besprenkel deze met citroensap.

Meng de geraspte appel en de wortels

Was de blaadjes sla en droog deze

Maak de dressing met de olie, honing, en de rest van het citroensap, misschien een beetje peper naar wens.

Bekleed de bodem van een sla kom met de sla blaadjes.
Meng de groenten met de dressing en giet dit over de sla.

Versier met de gehakte peterselie en de uiringetjes.

Lekker voor tussendoor, bij de lunch of bij het diner.

Dorien

Misschien ook leuk om te lezen

Panga-pakketje

 Benodigdheden 135 gram panga-filet (heren 185 gram) 30 gram rode ui (deel verplichte groente) ½ mango 2 takjes...

Lees meer

Gehaktgoulash

Benodigdheden (4 personen) 250 gram ui (deel verplichte groente) 4 tomaten 2 rode paprika’s 2 groene paprika’s...

Lees meer