Aardappelharingsalade.

Benodigdheden:
100 gram gekookte aardappels
2 zure augurken
handje gedroogde uien(EGA)
1 eetlepel augurken azijn
peper en zout
100 gram haring
125 gram rode bieten(verplichte groente)
1 zure appel
1 paprika

Benodigdheden voor de saus:
2 eetlepels magere yoghurt
25 gram mayonaise(vet van de dag)
beetje zoetstof
peper en zout
1 theelepel dille

Snijd de afgekoelde aardappels in blokjes en maak de augurk klein, besprenkel dit met de augurken azijn.
Snijd de haring in kleine stukjes, rasp de appel, snijd de paprika in dunne reepjes en de gare bieten in plakjes, doe dit alles door de aardappels met de gedroogde uien en maak dan de saus door alle ingredienten goed door elkaar te mengen, en schep deze voorzichtig om en om door de salade.
Dit een uurtje laten intrekken.

Smakelijk eten.
Dorien.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer