Aardappel Yoghurt soep

Benodigdheden:
50 gram ui gesnipperd
100 gram aardappels
200 cc bouillon van een blokje
75 gram magere yoghurt
zout/peper
selderij fijn gehakt
135 gram gehakt(heren 185 gram)

Fruit de ui op het pan-fit vel en als ze bruin gebakken zijn voeg dan de in blokjes gesneden aardappels toe, fruit deze even mee.
Voeg de bouillon toe en laat deze 20 minuten koken, maak kleine balletjes van het gehakt en voeg deze aan de bouillon toe.
Als de balletjes gaar zijn even uit de pan halen en met de staafmixer de soep pureren, op smaak maken met peper, zot en selderij, als laatste de yoghurt toevoegen en voorzichtig verwarmen, de balletjes gehakt weer aan het gerecht toevoegen.

Misschien ook leuk om te lezen

krentenbollen EGA

Benodigdheden: 45 gram bruin broodmix, 15 gram bloem, 5 gram bakpoeder, 100 gram magere kwark en 25 gram rozijnen Maak...

Lees meer

Asperge – kaas soep

Benodigdheden: 15 gram roomboter 15 gram bloem 150 cc tuinkruiden bouillon 6 asperges ( schillen en even koken en...

Lees meer