Vispotje voor 4 personen

Benodigdheden: 2 sjalotjes 150 ml visbouillon 200 gram champignon 100 ml magere yoghurt 270 gram witte vis( koolvis, tilapia, pangus etc) 200 gram garnalen 250 gram doperwten fijn gesneden peterselie Verhit de wok of pan en roerbak de sjalotjes(niet te hoog), voeg de...

Springrol van sla en garnalen.

Benodigdheden: 1/4 rode peper 1/4 komkommer 100 gram hollandse garnalen 50 gram tauge 1/4 zakje julienne wortels(ah) of zelf maken 1 eetlepel ketjap 20 cc sesam olie de grote blaadjes van een krop sla Halveer het pepertje en verwijder de zaadlijsten, snijd de peper in...
Witlof in gerookte zalm

Witlof in gerookte zalm

Benodigdheden: 80 gram gerookte zalm(heren 130 gram) 20 gram garnaaltjes 4 stronkjes witlof 25 gram boter peper en zout half bouillonblokje 15 gram bloem Kook de witlof gaar en laat deze uitlekken in de vergiet, smelt de boter in een steelpan, voeg de bouillon toe met...

Komkommer- garnalen salade met dille saus

Benodigdheden: 100 gram garnalen(heren 150 gram) komkommer 150 ml magere yoghurt beetje zoetstof dille beetje citroensap van uitgeperste citroen 1 hard bruin broodje 25 gram mayonaise(vet van de dag) Was de komkommer en wrijf deze droog en schil hem in de lengte in...

Aardappel spiesjes.

Benodigdheden: 100 gram krielaardappeltjes(mag uit blikje van bonduelle) 50 gram garnaaltjes 50 gram gekookte mosselen(zonder schelp) cherry tomaten 25 gram mayonaise(vet van de dag) 2 eetlepels magere yoghurt mespuntje salade kruiden beetje zoetstof. De gekookt...