Salade met gerookte forel

Benodigdheden: 100 gram gemengde sla 100 gram gerookte forel 1 eerlepel kappertjes(potje) 6 cherry tomaatjes 4 radijsjes in plakjes Dressing: 25 cc olijfolie beetje azijn peper/zout/cayennepeper zoetstof Leg de sla op een diep bord, schek de dressing van olie, azijn...

Tonijnsalade ala Dorien

Benodigdheden: 100 gram tonijn(mag op olie) 2 bosuitjes 1 tomaat 2 zongedroogde tomaten beetje citroensap 1 el magere yoghurt 1 theelepel mosterd zout en peper 1 theelepel kappertjes Laat de tonijn goed uitlekken en snijd intussen de bosuitjes klein, snijd de tomaat...

Zalmcarpaccio met kruiden dressing.

Benodigdheden: 100 gram gerookte zalm 1 theelepel gehakte basilicum 1 eetlepel citroensap wat kappertjes versgemalen peper 15 cc olijfolie 5 gram honing Leg de zalm op een bord en meng de olie met de basilicum, citroensap, kappertjes, honing en de peper. Sprenkel dit...

Aardappel salade voor 2 personen

Benodigdheden: 200 gram aardappels 1/2 groentebouillon tablet 20 gram sjalotjes 2 stengels bleekselderij beetje rucola sla beetje bieslook eetlepel kappertjes Kook de aardappels in de bouillon en snijd de gekookte aardappels in schijfjes, voeg de fijn gesneden...

Gegrilde vis met sperziebonensalade.

Benodigdheden: 135 gram pangasiusfilet(heren 185 gram) 250 gram sperziebonen 25 cc olijfolie 125 gram uien beetje basillicum 1 eetlepel kappertjes een grillpan Besprenkel de vis met een beetje uitgeperst citroensap, snijd de uien in dunne ringen en kook de...