Roerbakken gehakt met doperwten en tomaat

Benodigdheden; 135 gram gehakt(heren 185 gram) beetje gemberpoeder beetje uienpoeder beetje knoflook uitgeperst cayennepeper zout 1/2 liter blik tomatenblokjes 125 gram doperwten beetje citroensap Doe het gehakt in de pan zonder boter en olie, voeg de kruiden toe en...

Komkommersalade met feta(lunchgerecht)

Benodigdheden: 1/2 komkommer 25 gram lente uitjes(groente groep 2) 30 gram feta kaas(tot 48+) 10 gram olijfolie(gedeelte van je vet) beetje citroensap rode peper Schil de komkommer en snijd deze in blokjes. Snij de lente uitjes en de rode peper fijn en doe dit bij de...

Tonijnsalade ala Dorien

Benodigdheden: 100 gram tonijn(mag op olie) 2 bosuitjes 1 tomaat 2 zongedroogde tomaten beetje citroensap 1 el magere yoghurt 1 theelepel mosterd zout en peper 1 theelepel kappertjes Laat de tonijn goed uitlekken en snijd intussen de bosuitjes klein, snijd de tomaat...

Lunchsalade van kaas en bleekselderij

Benodigdheden: 1 hard bruin pistoletje 3 stengels bleekselderij met groen 30 gram kaas in kleine stukjes(= je beleg) beetje bieslook 1 sjalotje beetje citroensap 25 gram mayonaise(vet van de dag) 2 eetlepels mager yoghurt 150 gram appel(=1 vrucht) knoflook(als je...

Zalmcarpaccio met kruiden dressing.

Benodigdheden: 100 gram gerookte zalm 1 theelepel gehakte basilicum 1 eetlepel citroensap wat kappertjes versgemalen peper 15 cc olijfolie 5 gram honing Leg de zalm op een bord en meng de olie met de basilicum, citroensap, kappertjes, honing en de peper. Sprenkel dit...