Perzik kalkoensalade voor 2 personen diner

Benodigdheden:
200 gram gekookte afgekoelde blokjes aardappels
2 perziken uit blik= 1 vrucht
2 lente uitjes
100 gram rode uien
1 appel
200 gram kant en klare kalkoen reepjes
sla naar je eigen keuze

de dressing:
50 gram mayonaise = je vet van de dag
3 eetlepels magere yoghurt
beetje kerrie
mespuntje mosterd

Doe de gare aardappelblokjes in een schaal, de kalkoen reepjes erbij, perzik uit laten lekken, snijd deze met de appel in kleine stukjes en voeg dit aan de aardappels toe, de ui en de lente ui erbij, de kerrie naar smaak erbij, en alles door elkaar husselen.

Leg op een groot bord wat sla, de aardappelsalade erop en daar de dressing over,

Garneer met tomaat en augurk.

Lekker makkelijk en zo klaar,

Dorien

g

Misschien ook leuk om te lezen

Panga-pakketje

 Benodigdheden 135 gram panga-filet (heren 185 gram) 30 gram rode ui (deel verplichte groente) ½ mango 2 takjes...

Lees meer

Gehaktgoulash

Benodigdheden (4 personen) 250 gram ui (deel verplichte groente) 4 tomaten 2 rode paprika’s 2 groene paprika’s...

Lees meer